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Regionale Produkte

GOCHSHEIM | Schokoladentag im Zuckerbäckermuseum Kraichtal-Gochsheim

12.10.22 |Die Entstehung von süßen, stacheligen Herbstboten live mitverfolgen Der „Körper“ besteht aus Ganache, einer Trüffelmasse aus Sahne und hochwertiger Schokolade, wird gespritzt und war bereits vorbereitet. „Dann wird der ,Kerl‘ in flüssige Schokomasse gelegt und mittels Spezialwerkzeug, einer Pralinengabel, wieder herausgeholt“, so Chocolatier Eberhard Schell aus Gundelsheim. Die Kinderaugen glänzten und verfolgten jeden Handgriff des Fachmannes, der nach zweijähriger …

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UNTERÖWISHEIM | Aus Mais mach Schuh

Interview | Manchmal treffen wir auf unseren Reisen durch das Land zufällig auf Personen, die eine ganz besondere Geschichte erlebt oder ein seltenes Handwerk beherrschen. So auch in diesem Fall! 18.08.2022 | Auf dem großen Schleppertreff in Unteröwisheim trafen wir auf Rosemarie Vetter, die uns zeigte, wie man früher aus Welschkornstroh eigene Strohschuhe hergestellt hat. Eine Handwerkskunst, die leider immer …

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SPARGEL 2022 | Wie geht’s dem Spargel, Herr Lehar?

INTERVIEW | Die hiesigen Spargelbauern haben in dieser Saison eine dramatische Situation erleben müssen. Viele haben die Ernte vorzeitig beendet, weil ihre Erträge noch nicht einmal mehr die Kosten decken konnten. Mit im Boot sitzt dabei die Absatzgenossenschaft OGA, die sich gemeinschaftlich um Vertrieb und Preisgestaltung auf dem deutschen Gemüsemarkt kümmert. Bruchsal war einmal der größte Spargelmarkt Europas. Doch die …

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EPPINGEN | Alpakas – Security fürs Geflügel

Alpakas auf der Hühnerfarm

Kurzfilm | Was machen Alpakas auf einer Hühnerfarm? Dieser Frage gingen wir in Eppingen-Rohrbach auf der Hühnerfarm des Landtagsabgeordneten Georg Heitlinger nach. 18.03.2022 | Vielen Hühnern in der Freilandhaltung wird der Fuchs zum Verhängnis. Hauptsächlich nachts schleicht er sich heran und bedient sich an der reichhaltigen Auswahl. Einen ganz ungewöhnlichen Schutz vor diesen Überfällen gibt es auf der Hühnerfarm von Georg …

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SENDUNG | 40 Jahre John Deere am Standort Bruchsal

VIDEO | Der große Landmaschinenhersteller feiert 2021 in Bruchsal sein 40-jähriges Jubiläum. Von Bruchsal aus werden im Kabinenwerk nicht nur die „Wohnzimmer“, wie man die Kabine liebevoll nennt, gebaut, ebenso werden Ersatzteile aus dem EPDC, dem Europäischen Ersatzteilzentrum, nach ganz Europa geliefert. 16.11.2021 | Der große Landmaschinenhersteller feiert 2021 in Bruchsal sein 40-jähriges Jubiläum. Von Bruchsal aus werden im Kabinenwerk …

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WIE WAR’S? SO WAR’S! | Launig, lecker, locker – Die Rinklinger treffen sich beim ersten Abendmarkt

Video | Mitten im Ort, gegenüber der Kirche, eingeschlossen in einem lauschigen Innenhof, startete der Rinklinger Abendmarkt seine Premiere. Nach einer langen Zeit der verhinderten Treffen war der Zeitpunkt wie gemalt. 23.09.2021 | Bald überstrahlte die Abendsonne die ebenso strahlenden Gesichter, als sich der Platz füllte und ohne Übertreibung darf man sagen, dass „klein“ manchmal richtig „groß“ sein kann. Ortsvorsteher …

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KURZ-VIDEO | Die Schnecken Schenke – das neue Lokal von Weihermern für Weihermer

60 sec-Video | Zwischen Ubstadt und Weiher gelegen, gegenüber vom Hardtsee bei der Motoballarena des MSC Weiher hauchen zwei junge Männer der Vereinsgaststätte der Motoballer neues Leben ein. 13.08.2021 | Philipp und Marvin eröffneten die Schneckenschenke, um für die jüngere Generation einen Ort zu schaffen, an dem man sich treffen und gemütlich ein Bier trinken kann. Die beiden Besitzer und …

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EINBLICK IN DIE OGA | Das tägliche Geschäft mit Obst und Gemüse

Filmbeitrag  | In Bruchsal gibt es einen riesigen Umschlagsplatz für die Aufbereitung und Vermarktung von frischem, gesundem und qualitativ hochwertigem Obst und Gemüse. Von den Hallen der OGA aus verlassen regionale Produkte mit LKW-Flotten in alle Richtungen hin zu den Groß- und Supermärkten in Deutschland. 25.06.2021 | Was genau heißt eigentlich OGA? Am 09. Juni durften wir Hans Lehar, den …

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Bruchsal | Umfrage: Woher stammt das Wort Schorle?

Bruchsal +++ Umfrage | Wir trinken sie doch alle gern – die Schorle. Das leckere Mischgetränk aus Saft und Mineralwasser oder wahlweise auch aus Wein und Mineralwasser ist schon seit Jahrhunderten beliebt. Egal ob als einfache Apfelsaftschorle für den kleinen Durst oder als Weinschorle für den Rausch am Wochenende. Doch woher kommt denn eigentlich das Wort „Schorle“? Eine Frage, über …

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BusinessTALK | „Qualität vom Markt Bruchsal“ – Hans Lehar von der OGA

Studiointerview |Hans Lehar ist geschäftsführender Vorstand der und bereits seit über 20 Jahren im Unternehmen tätig. 18.06.2021 | Die Saison für die OGA beginnt Ende März/Anfang April mit dem beliebten Spargel und geht bis September/Oktober, wenn die letzten Äpfel geerntet sind. Bereits früh morgens fahren die LKWs mit Anlieferungen bei dem Unternehmen vor, welches den Obst- und Gemüsebestand prüft, kühlt, …

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WILLI-Reportage | Superfood – Es muss nicht immer exotisch sein!

Eine Acai-Bowl, getoppt mit Goji-Beeren, Kokosraspeln, Kakao-Nibs und Granola, dazu ein Chia-Pudding, mit Spirulina-Algen himmelblau gefärbt, obendrauf ein Ingwer-Shot – serviert zum grünen Smoothie: Essen muss heutzutage nicht nur gesund, sondern möglichst ausgefallen sein! Wir wollen glatte Haut, einen strahlenden Teint, unser Körper soll schlank und definiert sein, keinerlei Angriffsfläche für Zivilisationskrankheiten bieten: Entsprechend hoch sind die Anforderungen an unsere …

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Graben-Neudorf | Startschuss für folienfreien Spargel

04.05.2021 | Zum traditionellen ersten Spargelstich trafen sich die Spargelhoheiten Victoria Edelmann, Josephine Herb und Susanna Saric am 30. April 2021 auf dem Feld von Spargelerzeuger Hermann Kammerer. Hiermit fiel der offizielle Startschuss für das Graben-Neudorfer Edelgemüse aus folienfreiem und unbeheiztem Anbau. Gemeinsam mit Bürgermeister Christian Eheim und Gerhard Hauk, dem Vorsitzenden der Spargelerzeugergenossenschaft Graben-Neudorf, stachen die Hoheiten symbolisch den …

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Bruchsal | Ein Herz für edles Holz und hartes Handwerk

So eine Überraschung! Eine Holzschale erregte meine Aufmerksamkeit bei der letzten Eunique-Messe in Karlsruhe: Durch die klare Linienführung und die kräftigen Farben wirkte sie sehr exotisch, sie hatte einen fernöstlichen Touch. Ihre geschickte Drapierung strahlte unaufdringliche Wertigkeit aus. Wie erstaunt war ich, als die Kunsthandwerkerin, die sie hergestellt hatte, mir sagte, dass sie in Bruchsal lebt! Elke Hirsch, Jahrgang 1966, …

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VIDEO | Gochsheim | Wissen wie der Hase läuft! – Die Geburt eines Schokoladenhasens

Aus dem KraichgauTV-Archiv | Für alle Schokoladenliebhaber in der Region ist das „Schokoladenhasen- Gießen“ vor dem historischen Zuckerbäckermuseum in Gochsheim zu normalen Zeiten ein absolutes Highlight. Dunkle Schokolade, helle Schokolade, große und ganz kleine Häschen entzücken die Zuschauer vor Ort, die einen Einblick erhalten, wie das gute alte Handwerk mit der cremigen Zuckermasse funktioniert. Sehen Sie selbst, wie solch ein leckeres …

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VIDEO | Diedelsheim | Das Ei – Superfood und Osterbote

Filmbeitrag | Osterzeit ist Eierzeit. Doch gesundheitstechnisch steht das Ei in Verruf. Es gilt als Cholesterinbombe. Dabei ist kein anderes Lebensmittel so vollwertig: Praktisch alle Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren sind im Ei enthalten. 31.03.2021 | Wir besuchten Alexander Kern und seine 50 Hühner auf dem Spitalhof in Diedelsheim und räumen mit allen Vorurteilen auf.   Dieser Film ist aus dem umfangreichen …

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Landkreis | Jahresbericht für 2020 – Lebensmittelüberwachung informiert

26.03.2021 | Im Kalenderjahr 2020 musste auch das Amt für Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung im Landratsamt Karlsruhe seine Arbeit im Rahmen der Corona-Pandemie an die veränderten Gegebenheiten in der Gastronomie und im Einzelhandel anpassen. Insbesondere während der Lock-Down-Phasen lenkte die amtliche Lebensmittelüberwachung den Fokus ihrer Kontrollen auf überregionale, regionale und lokale Lebensmittelhersteller und den Einzelhandel sowie Verbraucherbeschwerden. „Durch die veränderten Angebotsformen …

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ÖSTRINGEN | Nylon-Archiv bewahrt Erinnerung an wichtigen Teil der Ortsgeschichte

08.09.2020 | In Östringen will man mit der sorgfältigen Aufarbeitung umfangreicher Dokumente, Akten, Planunterlagen und Bildmaterialien aus den Archiven des ehemaligen örtlichen Nylonfaserwerks einen wichtigen Teil der jüngeren Stadtgeschichte in seinen Details nachzeichnen. Sozusagen auf der „grünen Wiese“ war westlich von Östringen ab 1963 das damals mit Abstand größte Nylonfaserwerk Europas entstanden, in dem phasenweise an die 3.000  Mitarbeiter beschäftigt …

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KLEINE FREUDEN | Frisches Obst und leckeres Gemüse aus der Region

 Filmbeitrag | Der Wochenmarkt in Ubstadt-Weiher ist wieder da! 28.05.20 | Eine Bereicherung für die Bürgerinnen und Bürger ist, insbesondere zur Corona Zeit, der neue Wochenmarktstand an der Kirche mitten im Ort. Er ist gut zu erreichen, ein Parkplatz daneben ist schnell gefunden und die Eisdiele gleich neben an. Doch besonders das nette Team, das Sie dort erwartet und sich …

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Geduld und Umweltschutz. Warum der Spargel aus Graben-Neudorf ein ganz besonderer ist!

20.04.2020 | Zum traditionellen ersten Spargelstich trafen sich die Spargelhoheiten Victoria Edelmann, Josephine Herb und Susanna Saric am 17. April 2020 auf dem Feld von Spargelerzeuger Hermann Kammerer. Hiermit fiel der offizielle Startschuss für das Graben-Neudorfer Edelgemüse aus folienfreiem und unbeheiztem Anbau. Gemeinsam mit Bürgermeister Christian Eheim, und Gerhard Hauk, dem Vorsitzenden der Spargelerzeugergenossenschaft Graben-Neudorf, stachen die Hoheiten symbolisch den ersten …

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Forst | Ein Repair Kaffee aus dem Repair Café gefällig?

 Filmbeitrag | Initiative „Natürlich Forst! Nachhaltigkeit beginnt bei dir.“ setzt sich für bewussteren Umgang mit Ressourcen ein 10.01.2020 | Ob Spielzeug, Küchengerät oder Kleidungsstück – all das hat nur noch eine kurze Lebenserwartung in unserer heutigen Wegwerfgesellschaft. Denn funktioniert etwas nicht mehr wie am ersten Tag beziehungsweise sieht es nicht mehr aus wie neu, neigen wir dazu, es ersetzen zu wollen. …

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Helmsheim | Von der Schokoladenseite

60-sec-Video | Andrea Reindl betreibt Pralinenmanufaktur „Pralinenrose“ 21.11.2019 | „Pralinenrose“ vereinigt die Rose, die Königin der Blumen – mit der Praline, dem Kostbarsten der Konditorei – und fügt damit die beiden Leidenschaften von Andrea Reindl zu einem Namen zusammen. Die studierte Diplom-Betriebswirtin machte sich vor zweieinhalb Jahren in ihrer Wahlheimat Helmsheim mit ihrer Pralinenmanufaktur „Pralinenrose“ selbstständig. Als sie mit Mitte …

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Bretten | Pilze – Die Recycling-Spezialisten unserer Region

 Filmbeitrag | KraichgauTV-Gemüsekiste – Auf dem Wochenmarkt in Bretten 17.10.2019 | Gaby Müller hat sich auf den Weg gemacht, um für Sie ein ganz besonderes Mysterium zu lösen. Auf dem Wochenmarkt in Bretten wollte Sie es ganz genau wissen. Gemeinsam mit ihrem Kamerateam befragte Sie unter anderem die Wochenmarkt Besucher, ob Sie sich denn mit dem essbaren Lebewesen auskennen, das …

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Forst | Der Kürbis – das schaurige Pflanzengewächs

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 Filmbeitrag | Saisonale Lebensmittel der Region im Fokus 02.10.2019 | Auf dem Wochenmarkt in Forst interessierte sich Gaby Müller und ihr Kamerateam mal wieder für ein ganz besonderes Gemüse. Einige Monate musste die Regio-Reporterin darauf warten, denn das Pflanzengewächs ist nicht das ganze Jahr im Sortiment, doch für die kommende Jahreszeit kaum wegzudenken: Der Kürbis! Auch Standbesitzer Kemal Genc kennt …

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Ubstadt | Flotte Karotte

 Videobeitrag | Der knackige Wochenmarktbesuch 15.08.2019 | In der heutigen Gemüsekiste nimmt Gaby Müller ein Wurzelgemüse unter die Lupe, das auf keinem Speiseplan fehlen darf. Es wächst bei uns in der Region und ist beliebt bei Alt und Jung. Es enthält viele Vitamine, Ballaststoffe und Spurenelemente und kann auch lange Zeit gelagert werden. Das Gemüse schmeckt roh, gekocht oder als …

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Karlsdorf | Marktbesuch mit Gaby Müller – Heute erfahren Sie alles über die Aprikose

 Filmbeitrag | Es wird sommerlich bei der KraichgauTV-Gemüsekiste 29.07.2019 | Sie sind wahre Vitaminbomben, in den unterschiedlichsten Sorten erhältlich und werden sowohl in frischer als auch getrockneter Form gerne verzehrt: Aprikosen. Nicht nur Farbe und Geschmack variieren von Sorte zu Sorte, sondern auch die Konsistenz. Jeden Dienstag und Freitag findet in Karlsdorf der Wochenmarkt statt, und an Kunden mangelt es …

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Büchenau | Naturspargel

Reportage | Folienfrei beim Spargelhof Schäffner Ökologische Nachhaltigkeit beschreibt den weitsichtigen und rücksichtsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Auch beim Spargelanbau ist das ein Thema. Anette Schäffner betreibt einen Landkostladen in Büchenau. Auf ihren Feldern wird der Spargel ganz traditionell ohne Plastikfolie angebaut. „In diesem Jahr werden es 20 Jahre seit wir uns selbständig gemacht haben“, erzählt uns Anette Schäffner. „Erst …

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Stettfeld | Mehr als Mehl aus der Mühle

Nicht nur viele Sorten an Getreide und Futtermittel sind in der Stettfelder Mühle im Sortiment, es gibt auch einen kleinen Hofladen der Obst und Gemüse aus der Region anbietet: Die Stettfelder Mühle. Ein besonderes Schmankerl bei unserer Stippvisite im Mühenladen gab es obendrauf: Der Besuch eines Gemüseexperten, der die sogenannten samenfesten Pflanzensorten vorstellte. Hier kam Reporterin Gaby Müller trotz unserer …

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Talking Heads | Etablierter Boxclub

Pugilist Logo, Boxen

Interview |  Viele Boxvereine haben ein schlechtes Image. Das sind doch Jungs, die anderen gerne mal eine reinhauen, oder? Nein, zumindest beim Pugilist geht es um viel mehr, als nur um einen linken Haken – das machte uns Holger Dörr im KraichgauTV-Fernseh-Interview deutlich.

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Helmsheim | Wo die großen Vögel leben

 Film-Bericht | Zu Besuch auf dem Staußenhof Gottesau   Kleiner Kopf, riesige Augen, starke Beine. Die Rede ist vom afrikanischen Laufvogel Strauß. Die kann man jedoch nicht nur in Afrika oder im Zoo sehen, nein auch hier im Kraichgau leben ein paar dieser Exoten. Zurück zu „Filmberichte dieser Woche“!    

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