(v. l.) Spargelkönigin Victoria Edelmann , Spargelprinzessinnen Susanna Saric und Josefine Herb | Foto: Christian Ernst

Graben-Neudorf | Startschuss für folienfreien Spargel

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04.05.2021 | Zum traditionellen ersten Spargelstich trafen sich die Spargelhoheiten Victoria Edelmann, Josephine Herb und Susanna Saric am 30. April 2021 auf dem Feld von Spargelerzeuger Hermann Kammerer. Hiermit fiel der offizielle Startschuss für das Graben-Neudorfer Edelgemüse aus folienfreiem und unbeheiztem Anbau.

Gemeinsam mit Bürgermeister Christian Eheim und Gerhard Hauk, dem Vorsitzenden der Spargelerzeugergenossenschaft Graben-Neudorf, stachen die Hoheiten symbolisch den ersten Spargel der Saison.

Die kalte Witterung bremst die Spargelernte derzeit. Dennoch schwören zwölf Graben-Neudorfer Spargelerzeuger auf den traditionellen Anbau. Sie verzichten auf Plastikfolien und Heizungssysteme. Diese Methode verleiht dem Spargel nicht nur seinen besonderen Geschmack, sondern setzt auch ein Zeichen für Umweltschutz und nachhaltige Landwirtschaft.

Der Boden wird geschont und Plastikmüll wird reduziert.

„Spargelanbau ohne Folie hat absolut Zukunft, bekräftigt Bürgermeister Christian Eheim. „Davon sind nicht nur wir überzeugt, sondern ebenso viele Menschen, die extra deswegen aus der Umgebung und von weiter her zu uns kommen.“

Die Spargelhoheiten Victoria Edelmann, Josephine Herb und Susanna Saric sind bereits seit 2020 in ihrem Amt. Wegen des Veranstaltungsausfalls während der Corona-Pandemie tragen die Hoheiten ihre Titel ein weiteres Jahr.

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